2010年11月 再び東京③ 「ロオジエ」で夕ごはん
2010-12-07
11月下旬の週末、同月２回目の東京へ。今回は１泊２日ですが....、旅行気分で、お食事とホテルステイを楽しみました～(笑)!!
キュウとドラは、シッターさんにお願いしてお留守番、
ソラは、ペットホテル（かかりつけ動物病院内）でお泊りでした。
１日目－３ 「ロオジエ」
夕方、ホテルでキュウ母と合流。ホテルから銀座まで、てくてく歩きます。
有楽町も、並木通りも、電飾がきれいですねぇ～
銀座７丁目、フレンチレストラン「ロオジエ」（音が出ます）に到着です！
う～ん、グランメゾンっ(笑)!!
普段は、フレンチよりもイタリアン好きなのですが....、
ここは以前から....、一度お食事してみたい、って思っていました。
予約しようとしたらキャンセル待ちで.....、３日前にようやく確定の連絡、
晴れてこの日の訪問、となりました～(笑)!!
店内と、テーブルセッティング
(店内は、他のお客様が写らないよう、食事後に撮影。実際はド満席でした)
ツヤ消しの金色と木のモダンデザイン、そして人形のオブジェ・・・・、
なんだか、パークハイアット パリの内装に似てるような気が～(笑)。
泡（HENRIOT ミレジメ 2002）で乾杯～！ お通し(マッシュルームのムース)もきました～
キュウ母も、「このシャンパン、口当たりが良くておいしい～」と申しておりました(笑)。
あらゆる意味で、次はいつ来られるか？ なので、「市場のディネ」を注文です。
キュウ母は、以降はシャテルドン＆オレンジシュース（後ろはエシレの有＆無塩）
パンが登場です。 全種類食べたいところですが・・・・
パンは、ここもファロもメゾンカイザーだそうで、資生堂と契約なのかしらん？
バケットとチャパタ（キュウ親） 海苔バケットとブリオッシュ（キュウ母）
おいしいけど、後々を考え、セーブして頂きます(笑)。
アミューズ・ブーシュ（人参とウイキョウの何たら....ムースです）
ワインは、ボトルで一本飲みはしんどいので.....、
お料理ごとに、グラスでソムリエさんお奨めのを頂きます。
一杯目は、Domaine de l'Horizon
鴨フォアグラのテリーヌ いちじくのチャツネ
長方形のお皿ですが、シェフの意向でタテ置きなんだそうです。
口の中に入れて、味の広がりと溶け具合が優しいですねぇ。
イチジクとの相性もバッチリです。
二杯目は、Lucien Crochet Sancerre
ソーヴィニョンブランなのですが、濃い色と味わい！
遅摘みで、こういう味わいになるんだそうです～
トピナンブールのスープと生雲丹のロワイヤル
ほじくると、雲丹サマの味がお出ましですが、
それにも増して、この泡アワがおいしいんです～
三杯目は、Gevrey Chambertin Cuvee Tradition
白を２杯飲んだ後...、「赤に致しますか？本日の魚介に合うもので！」
と奨めていただいたブルゴーニュ、透明感があって華やかです(笑)。
ラングスティーヌとビーツのヴァブール パイナップルのマリネ
クリュスタッセのバター"ヴィニュロン"
ビーツで殻を、パイナップルで尻尾を表現した....「海老」(笑)!!!
散らしたトリュフは、デザイン的には、意味があるのでしょ～か!?
中身はホンモノの「海老」です(笑)!!名前どおり、かかっているソースに甲殻類のコクがあって、
エビのプリプリと旨味、そしてこのワインがよく合います！
・・・・ソムリエさんがいると、ありがたいですねぇ～
四杯目は、Chateau de Pez Saint-Estephe
ボルドー。次はお肉に合わせ、しっかりしたものを、と。
蝦夷鹿のロティ 季節野菜添え もみの木の香り（キュウ親）
「この時期ならではのご馳走です！」の言葉どおり、
鹿さんの赤身肉をワシっと食べ、ワインを飲むと、何だか元気がでてきます～(笑)!!
隣の餃子みたいなのは、豚の背脂を乗せた野菜のムース、これもなかなかでした。
「肉っ!!!」な食感と味です。肉→魚料理に変更（キュウ母）
はたのヴァプール 生姜の香り 旬野菜とマンゴー風味のヴィネグレット
キュウ母によると、
「焼き目のないフレンチの魚料理で、こんないおいしいのは初めて！」
とのことでした～(笑)!!
フランス産フロマージュの各種、ワゴン登場です。
左はキュウ母 右はキュウ親
見た目でテキトーにチョイスしてま～す。
ヤギのチーズも、思ったほど臭くなくて、ワインとぴったり！
さっきのChateau de Pez Saint-Estephe、少し注ぎ足してくださいました！
シブい顔だけど、はにかみ笑顔だったソムリエさん、ありがとぉ～(笑)!!
ここから怒涛の・・・
「デザート攻め」です(笑)!!まずは、アヴァン・デセール
そしてデセール 温かいチョコレートのスフレ（キュウ親） 洋ナシのコンフィ（キュウ母）
スフレにのっているのは、バニラアイスです。口の中でホロッとしていいですねぇ。
口直しに、食後酒を・・・。奨めて頂いたのは、Berta Roccanivo 2000
アルコール45％くらいのグラッパです。
香り深い味で、口の中と食道のリセットに最適でした。
そしてまた甘味(笑)!! 「プティフールをワゴンから」
お腹一杯でも、お菓子を見ると食べたくなっちゃうんですよね～。
「オトナ買い」ならぬ、「オトナ食い」ですぅ。
左はキュウ親 右はキュウ母
キャラメルシューと、見た目地味なドライフルーツが、とっても美味でした！
油断していたら、柚子ケーキとフルーツ、レモンシャーベットも出てきました～(笑)!!
夏旅行の、「ラシエット・シャンプノワーズ」での甘味攻めもすごかったですが、
今回のロオジエも、結構キテました～
あぁ、マジで満腹です～!!!
・・・・３時間以上かけて、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
現代風だけど、奇をてらったところがないフレンチ。
何というか、料理もサービスも、正々堂々の「横綱相撲」のようでした。
この日の料理について、感覚的に思ったのは、
「食べていると、優しい心になれそうな料理」というものでした。
また、自分達もですが、他のお客さんたちも、
適度にリラックス、適度に緊張し、笑顔で会話と空気を楽しんでいるような感じで、
店内に流れる...暖かで絶妙な雰囲気が、何とも心地よかったです(笑)。
来春から、長期の改装休業に入るロオジエ、
滑り込みで訪れることができて、とてもラッキーでした！
帰りも、腹ごなしのため、歩いて帰ります(笑)!!
ミキモトの飾りや、カルティエのあたりも、きれいですねぇ～
そして、フォーシーズンズ丸の内に戻ってきました。
お昼寝でヨレていた布団も、きれいにターンダウンしてありました。
食べきれなかったプチフールの一部は.....、お持ち帰りしてきました～(笑)!!
こんだけ食べていつつ・・・・
眠る前に胃薬とヘパリーゼを服用して、就寝し～、
「明日も、たくさん食べま～す(笑)!!!」
「L'osier」（音が出ます）
東京都中央区銀座7-5-5
03-3571-6050
営業時間 12:00～13:00(入店) 18:00～ 定休日 日曜・祝日
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